Przejdź do głównej zawartości
WIKAMP BiNoŻ
WIKAMP BiNoŻ
Polski (pl)
English (en)
Polski (pl)
Zaloguj się
Start
Nawigacja
Start
Moje przedmioty - pozostałe portale
Tutaj będzie zawartość bloku
Menu strony głównej
Strona wydziału BINOZ
Strefa pracownika
Strefa studenta
Wsparcie WIKAMP
Przedmioty
Wewnętrzne akty normatywne
Portal Informacyjny PŁ
Zgłoś problem
USOS
Rozwiń menu nawigacji: Ctrl + Alt + →
Rozwiń menu pełnoekranowe: Ctrl + Alt + f
dr hab. inż. Joanna Oracz
Start
dr hab. inż. Joanna Oracz
Zobacz profil
Główne bloki treści
Joanna Oracz
dr hab. inż.
Kraj
Polska
Miasto
Łódź
Afiliacja
I54, Instytut Technologii i Analizy Żywności – Jednostka nadrzędna: Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności
Zainteresowania
Theobroma cacao
Quercus spp.
Thermal processing
Phenolic compounds
Melanoidins
Antioxidant activity
Anti-inflammatory activity
Anticancer properties
Edible flowers
Scutellaria L.
Działalność naukowa
Działalność naukowa
Publikacje
Działalność naukowa
Patenty
Działalność naukowa
Projekty
Działalność naukowa
Inne
Działalność dydaktyczna
Działalność dydaktyczna
Dla studentów
Działalność dydaktyczna
Konsultacje
Działalność dydaktyczna
Inne
