About me
https://orcid.org/0000-0002-2399-4138
Obszary badawcze
· Przetwórstwo warzyw i owoców
· Substancje bioaktywne w żywności
· Opracowywanie innowacyjnych preparatów polifenolowych i błonnikowych
· Utrwalanie żywności
· Projektowanie żywności prozdrowotnej
· Żywność a choroby cywilizacyjne
Funkcje organizacyjne pełnione w PŁ i poza PŁ
Członek Rady Dyscypliny naukowej Technologia Żywności i Żywienia
Członek Wydziałowej Komisji ds. promocji i kontaktu ze szkołami
Członek Zarządu Łódzkiego Oddziału PTTŻ
